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Gaufres à la crème de caramel au beurre salé
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Gaufres à la crème de caramel au beurre salé - Photo par saveurscroiseesGaufres à la crème de caramel au beurre salé - Photo par saveurscroisees @ saveurscroisees
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Par Françoise du blog Saveurs croisées

Une première approche en bouche sucrée qui ne tarde pas à faire connaître ses petits grains de sel. Et c'est là que l'on tombe dans le piège et que l'on veut réitérer l'expérience... oui c'est bien ça, sensation de sucré puis de salé...

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • crème de caramel au beurre salé
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre vanillé25 g de sucre vanillé
  • Lait25 cl de lait
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le lait puis les jaunes d'oeufs.

  2. 2

    Faire fondre le beurre. L'ajouter.

  3. 3

    Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

  4. 4

    Cuire les gaufres sans attendre et les servir bien chaudes.

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