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Gaufre sans gluten

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Photo par : elkfat

gaufre très bonne idéal régime sans gluten

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 25 cl de lait entier
  • "170g de Maïzena
  • 3 œufs
  • 80g de beurre
  • 60g de sucre

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Casserole
  • Gaufrier ou moule à gaufres
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer le lait avec le beurre puis laissez tiédir.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier mélangez la Maïzena avec le sucre, ajoutez les jaunes d'œuf.

  4. Étape 4 :

    Versez petit à petit le lait tiède tout en mélangeant doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

  5. Étape 5 :

    Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œuf et montez-les en neige bien ferme.

  6. Étape 6 :

    Incorporez doucement à la pâte.

  7. Étape 7 :

    Faîtes chauffer le gaufrier et huilez-le.

  8. Étape 8 :

    Faites cuire les gaufres.

Gaufre sans gluten

Ingrédients
(8 personnes)

  • 25 cl de lait entier
  • "170g de Maïzena
  • 3 œufs
  • 80g de beurre
  • 60g de sucre

Etape 1 :

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Etape 2 :

Faites chauffer le lait avec le beurre puis laissez tiédir.

Etape 3 :

Dans un saladier mélangez la Maïzena avec le sucre, ajoutez les jaunes d'œuf.

Etape 4 :

Versez petit à petit le lait tiède tout en mélangeant doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Etape 5 :

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œuf et montez-les en neige bien ferme.

Etape 6 :

Incorporez doucement à la pâte.

Etape 7 :

Faîtes chauffer le gaufrier et huilez-le.

Etape 8 :

Faites cuire les gaufres.

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Conseils

Bien chauffer le gauffrier.

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