Vous regardez : Gaufre sans gluten
30min
Facile
Bon marché
223 kcal
/ personnes
gaufre très bonne idéal régime sans gluten
Ingrédients
8 personnes
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25 cl de lait entier
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170 g de fécule de maïs
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3 oeufs
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80 g de beurre
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60 g de sucre
Matériel
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Batteur à main électrique
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Casserole
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Gaufrier
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
- 2
Faites chauffer le lait avec le beurre puis laissez tiédir.
- 3
Dans un saladier mélangez la Maïzena avec le sucre, ajoutez les jaunes d'œuf.
- 4
Versez petit à petit le lait tiède tout en mélangeant doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- 5
Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œuf et montez-les en neige bien ferme.
- 6
Incorporez doucement à la pâte.
- 7
Faîtes chauffer le gaufrier et huilez-le.
- 8
Faites cuire les gaufres.
Conseils
Bien chauffer le gauffrier.
Nutrition
223kcal12% AR*
3.4 gprotéines7% AR*
27.4 gsucres11% AR*
11 gmatières grasses16% AR*
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