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Gaufres à la crème et au chocolat
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Gaufres à la crème et au chocolat - Photo par anneliR7Gaufres à la crème et au chocolat - Photo par anneliR7@ AnneliR7
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Par Moi18

Gâteau de gaufres.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat noir75 g de chocolat noir
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • NoixNoix
  • VanilleVanille
  • Crème chantillyCrème chantilly
  • ChocolatChocolat
  • Lait25 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre75 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure de boulanger1 c. à c. de levure de boulanger
  • Beurre70 g de beurre mou
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure. Ajouter le beurre et remuer bien.

  2. 2

    Battez les œufs dans un bol et ajouter au mélange. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

  3. 3

    Laisser reposer la pâte 30 minutes avant de cuire les gaufres dans un gaufrier.

  4. 4

    Faites bouillir 5 cl de crème dans un poêlon. Retirer du feu et ajoutez le chocolat. Tournez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.

  5. 5

    Fouettez le reste de crème avec le sucre en poudre.

  6. 6

    Réaliser la gâteau de gaufre en alternant gaufre, crème, chocolat,gaufre...etc ( ne faite pas plus de 2 étages ça ne tiendra pas).

  7. 7

    Saupoudrez éventuellement avec de la poudre de cacao.

  8. 8
     

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