C’est la recette idéale pour un goûter généreux, avec ce qu’il faut de beurre et de lait pour obtenir un résultat bien tendre. La pâte se prépare simplement dans un seul saladier, en incorporant les liquides petit à petit pour éviter les grumeaux. Le repos d'une heure est l'étape à ne pas zapper : c'est ce qui permet à la pâte de se détendre pour offrir une texture aérée plutôt que caoutchouteuse. Une fois passées au gaufrier, elles sont prêtes pour toutes les garnitures imaginables.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Fouet
Gaufrier
Saladier
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Préparation
- 1
Dans un saladier, versez la farine et la levure.
- 2
Faites fondre le beurre dans une casserole.
- 3
Formez un puits dans la farine.
- 4
Ajoutez le sel, les sucres, le beurre fondu et les œufs.
- 5
Délayez peu à peu avec le lait.
- 6
A l'aide d'un fouet, mélangez bien la préparation pour obtenir une pâte homogène.
- 7
Laissez reposer 1 heure la pâte à gaufre avant de vous lancer dans la cuisson.
Conseils
Vous pouvez manger les gaufres avec une sauce au chocolat et quelques fruits pour le goûter
