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Gaufres à l'ancienne maison
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Gaufres à l'ancienne maison - Photo par misabe3Gaufres à l'ancienne maison - Photo par misabe3@ Misabe3
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Par MARTIN ISABELLE

Ce sont les gauffres les plus savoureuses que j'ai mangé jusqu'à ce jour et des gaufres j'en ai mangés !

Ingrédients

5 personnes
  • Sucre60 g de sucre
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Rhum2 c. à s. de rhum
  • Eau150 ml d'eau
  • Lait150 ml de lait
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre75 g de beurre
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

  2. 2

    Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.

  3. 3

    Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.

Conseils

A savourer bien chaude.
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

Nutrition

819kcal41% AR*
26.5 gprotéines53% AR*
127.2 gsucres49% AR*
24.3 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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