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Gaufres au fromage fort du Nord
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4.3 / 5 3 avis
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C
Par Cristel

spécial ch'ti

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre25 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Maroilles0,25 maroilles
  • Bière15 cl de bière
  • Lait15 cl de lait
  • Levure de boulanger0,25 levure de boulanger
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte à gaufres en mélangeant la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter le lait, la bière, le beurre fondu et les oeufs.

  2. 2

    Laisser reposer dans le saladier avec un torchon par dessus durant 4h.

  3. 3

    Faire cuire les gaufres dans le gaufrier.

  4. 4

    découper le Maroilles en tranches.

  5. 5

    Entre 2 gaufres cuites placer des morceaux de maroilles puis passer à nouveau au gaufrier jusqu'au ce que le maroilles fonde bien.

  6. 6

    Déguster aussitôt.

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