Pour la crème :

Fouettez le fromage frais avec le miel vivement et placez au frais.

Pour la pâte :

Placez le beurre coupé dans un saladier et travaillez le à la fourchette pour obtenir une masse souple puis ajoutez les sucres. Travaillez le tout en une pâte homogène et souple.

Ajoutez les oeufs un à un puis mélangez successivement la farine, maïzena et la levure.

Mélangez ou pétrissez bien en ajoutant le lait peu à peu.

Ajoutez ensuite le chocolat et l avoine à la pâte puis laissez reposer 2h à température ambiante.

Cuisez les gaufres 4 min environ elles doivent être dorées et laissez refroidir.

Transférez la crème dans une poche à douille et décorez les gaufres de crème et rondelles de kiwis.