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19min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Gaufres moelleuses a l'intérieur et très croustillantes a l'extérieur, sucrées ou salées selon vos goûts!
Ingrédients
5 personnes
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1 sachet de levure de boulanger
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1 pincée de sel ou sel fin
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½ l de lait
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125 g de beurre fondu
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6 oeufs
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3 blancs d’oeufs
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500 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Préparer dans un bol la levure de boulanger avec un sucre et un peu de lait et laisser le tout reposer a température ambiante pour la fin de la recette.
Fouettez bien les 6 oeufs, puis ajoutez la farine et battez a l'aide d'un fouet électrique.
Ensuite ajoutez le lait et le beurre fondu et mélanger.
Mettre une pincée de sel puis plus ou moins de sucre ou de sel selon votre convenance. Mélangez ensuite le mélange de levure, puis ajoutez les 3 blancs d'oeufs montez en neige et mélanger délicatement.
Conseils
Mettre les 3 blancs d'oeufs juste avant de faire les gaufres.
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