Vous regardez : Gaufres du Nord Pas de Calais
48min
Très facile
Bon marché
Délicieux pour le goûter...Un classique du Nord !
Ingrédients (12 personnes)
- facultatif : rhum
-
4 œufs
-
500 gr de vergeoise blonde
-
500 gr de beurre fondu
-
1 kg de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un grand saladier, faire fondre le beurre au micro-ondes. Y ajouter les oeufs battus en omelette. A ce mélange, ajouter la vergeoise, et enfin la farine et le rhum.
- 2
Laisser reposer la pâte 90 minutes.
- 3
Reprendre votre saladier de pâte et faire des "petits boudins" avec la totalité de la pâte.
- 4
Cuire ces boules de pâte dans un gaufrier adapté plaques gaufrettes.
Conseils
J'ajoute le zeste de 2 citrons dans la pâte, ce qui donne un petit goût citronné et très appétissant...
Commentaires