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Gaufres légères aux yaourts
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4.1 / 5 34 avis
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Avatar de Gaelle du blog Le blog de gaellelecolo
Par Gaelle du blog Le blog de gaellelecolo

Idéal pour manger léger surtout qu'elles sont très moelleuses !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Yaourt natureYaourt nature
  • Eau15 cl d'eau
  • Lait demi-écrémé20 cl de lait demi-écrémé
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
    Dans un saladier, verser les jaunes d'œufs, le sucre en poudre, le yaourt, l'eau et la farine. Mélanger à l'aide d'un fouet en battant la pâte quelques minutes.

  2. 2

    Ajouter le lait en fouettant. Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.

  3. 3

    Faire chauffer un gaufrier légèrement huilé.
    Verser une louche de pâte dans chaque compartiment, fermer le gaufrier et faire cuire environ 3 à 4 min.

  4. 4

    Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, sans oublier de huiler légèrement le gaufrier à chaque fois.

  5. 5

    Servir les gaufres tièdes, saupoudrées de sucre glace ou nappées de pâte à tartiner au chocolat.

Conseils

Si vous avez un robot, mettre tous les ingrédients de l'étape 1 dans le bol du batteur et faire tourner pendant 5 min.

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