Eplucher et râper les pommes de terre. Les essorer et les mélanger avec la crème, les œufs, la maïzena et le beurre fondu.

Ajouter le fromage à raclette et les allumettes. Verser dans l'appareil à gaufres bien chaud.

Laisser cuire quelques minutes (environ 7 à 8 min) jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

Faire cuire toute la pâte. Les tenir au chaud dans le four à basse température jusqu'au moment de passer à table.