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20min
Facile
Bon marché
Par Ruben Sarfati
Une recette de dessert facile à adapter avec des fruits de saison.
Ingrédients
4 personnes
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3 oeufs
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100 g de sucre
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100 g de farine
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50 g de cassis
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Fouettez, au bain marie, sur feu moyen, les œufs et le sucre. Le mélange doit atteindre 65°.
Retirez ensuite du feu et continuez à fouetter pendant 2 minutes pour fixer l’émulsion.
- 2
Ajoutez alors délicatement la farine.
Disposez dans un plat recouvert de papier cuisson et parsemez votre préparation de cassis.
Enfournez à 180° pendant 10 à 12 minutes.
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