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Génoise au chocolat
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Vous regardez : Génoise au chocolat
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C
Par Chef Damien

Une délicieuse génoise au chocolat, à manger tout simplement ou à décorer !

Ingrédients

6 personnes
  • 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 15 g de fécule de maïs
  • 15 g de farine

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, cassez les œufs et mettez-y le sucre, et fouettez afin de blanchir les œufs, et d'obtenir une mousse.

  2. 2

    Dans cette mousse, ajoutez la fécule de maïs, la farine et mélangez le tout sans faire retomber la mousse.

  3. 3

    Beurrez, farinez le cercle et déposez-y la pâte au centre.

  4. 4

    Mettez votre génoise à cuire au four à 170°C pendant 20 à 25 minutes.

Conseils

Pour les gourmands, n'hésitez pas à rajouter du beurre !

Nutrition

143kcal8% AR*
5.2 gprotéines11% AR*
23.3 gsucres9% AR*
4 gmatières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes