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Génoise au chocolat

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Ruban 100% fiable

Une délicieuse génoise au chocolat, à manger tout simplement ou à décorer !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min
  • 143 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 15 g de fécule de maïs
  • 15 g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, cassez les œufs et mettez-y le sucre, et fouettez afin de blanchir les œufs, et d'obtenir une mousse.

  2. Étape 2 :

    Dans cette mousse, ajoutez la fécule de maïs, la farine et mélangez le tout sans faire retomber la mousse.

  3. Étape 3 :

    Beurrez, farinez le cercle et déposez-y la pâte au centre.

  4. Étape 4 :

    Mettez votre génoise à cuire au four à 170°C pendant 20 à 25 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Pour les gourmands, n'hésitez pas à rajouter du beurre !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
143 kcal8% AR*
5.2 g protéines11% AR*
23.3 g sucres9% AR*
4 g matières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

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Commentaires

Merci pour ce retour.

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recette top bien réussite

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Bonjour, oui par de la farine.

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est ce qu'on peut changer les fecules par autre chose ?

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Merci pour ce retour, à très vite pour d'autres recettes sur 750g.

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Ne pas mettre les œuf à peine sorti du frigo faire avec des œufs à températures ambiantes

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Super recette !!! Elle est parfaite, comme toujours vos recettes ! Merci Chef Damien !

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Bon résultat en montant les blancs en neige.

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