Vidéo suggérée Gigot d'agneau rôtie
Video 1 sur 15
1h 15min
Moyen
Budget moyen
La recette originale se fait avec le poulet. Je l'ai quelque peu modifié, pour lui donner ma touche personnelle.
Ingrédients (10 personnes)
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Persil et coriandre coupé très finement (une botte de chaque)
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive et faire dorer les morceaux de viande, ajouter les oignons râpés, les pois chiches, épices et l'eau. Fermer et laisser cuire 30 minutes.
- 2
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les laver, essuyer, couper a votre convenance, et les faire frire, réservez.
- 3
Cassez les œufs dans un grand récipient, leur ajouter le persil et la coriandre, réservez.
- 4
Quand la viande est cuite, la mettre dans un plat allant au four, ajouter les pommes de terre frites et les œufs aux persils et coriandre.
- 5
Faites dorer au four le temps que les œufs soient cuits.
