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Glace à la bière

Glace aux saveurs étonnantes...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

6 personnes
  • 250 cl de bière
  • 8 g de jus de citron
  • 1 zeste de citron
  • 75 g de jaunes d'oeuf
  • 140 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 250 g de crème fleurette
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  1. Étape 1 :

    Blanchir les jaunes et le sucre, puis ajouter le zeste de citron et la crème.

  2. Étape 2 :

    Bien mélanger, verser dans une casserole, mettre sur le feu, remuer avec une cuillère en bois et faire cuire.

  3. Étape 3 :

    Laisser refroidir, ajouter la bière et le jus ce citron.

  4. Étape 4 :

    Mettre en sorbetière à -10°C.

  5. Étape 5 :

    Servir avec des tranches de pain d'épices.

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