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Glace au chocolat noir
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Glace au chocolat noir - Photo par Melie's cookingGlace au chocolat noir - Photo par Melie's cooking@ Melie's cooking
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Par Melie's cooking

Voici une délicieuse glace à savourer en été...ou même en hiver!

Ingrédients

4 personnes
  • Lait demi-écrémé30 cl de lait demi-écrémé
  • Crème fleurette30 cl de crème fleurette
  • Sucre75 g de sucre
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battez les jaunes, le sucre et la maizena dans un saladier jusqu'à l'obtention dun mélange mousseux
    Mettez le lait dans une casserole et portez le à ebullition puis incorporez au mélange précédent tout en fouettant
    Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une crème anglaise. Retirez du feu.

  2. 2

    Brisez le chocolat en morceaux et ajoutez le à la crème tout en remuant jusqu'à ce qu'il est fondu.Laissez bien refroidir au frigo.

  3. 3

    Incorporez la crème fleurette à la crème au chocolat et versez la préparation dans la sorbetière.

  4. 4

    Il ne vous reste plus qu'à deguster :) Bon appetit!

Conseils

Lorsque vous mettez la préparation dans la sorbetière, assurez vous que celle ci ai bien refroidi! sinon la glace ne va pas prendre.

Nutrition

700kcal35% AR*
12 gprotéines25% AR*
43 gsucres17% AR*
50 gmatières grasses72% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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