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Glace aux speculoos sans sorbetière
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Avatar de Julie du blog La cuisine des loulous
Par Julie du blog La cuisine des loulous

Un dessert gourmand pour les fans de speculoos.

Ingrédients

8 personnes
  • Crème fraîche épaisse250 g de crème fraîche épaisse
  • Spéculoos30 spéculoos
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre120 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier
  • Boîte(s) hermétique(s)Boîte(s) hermétique(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mixez les spéculoos dans un robot afin d'obtenir une poudre homogène avec de petits morceaux.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la poudre de spéculoos, la crème fraîche, le sucre en poudre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.

  3. 3

    Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation aux spéculoos. Versez le tout dans une boîte allant au congélateur et laissez-prendre 8 heures minimum.

Nutrition

382kcal20% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
52.7 gsucres21% AR*
16.8 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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