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55min
Facile
Bon marché
793 kcal
/ personnes
Par Laura
Ingrédients
6 personnes
-
75 g de sucre de canne roux ou cassonade
-
55 cl de crème fraîche
-
6 jaunes d'oeuf
-
1 l de lait
-
550 g de pain d'épices
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Garder 2 tranches de pain d'épices, mettre le reste dans une casserole.
- 2
Ajouter le lait, faire chauffer et laisser cuire 15 à 20 minutes à feu doux.
- 3
Mélanger ensemble, les jaunes et le sucre dans un saladier. Filtrer le lait, l'ajouter aux jaunes. Mélanger et cuire doucement.
- 4
Mettre dans la sorbetière, lancer l'appareil. Ajouter les tranches réservées émiettées grossièrement, quand la glace est prise.
Nutrition
793kcal40% AR*
14.5 gprotéines29% AR*
68.3 gsucres27% AR*
50.3 gmatières grasses72% AR*
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