Glace au turron (à la cacahuète)

Chauffer le lait et le turron coupé en dés.
Faire fondre doucement sans faire bouillir.
Dans le blender, mixer les jaunes avec le sucre.
Ajouter le lait au turron.
Mixer 1mn pleine puissance.

Verser dans la casserole et faire épaissir votre crème anglaise sur feu moyen en remuant tout le temps.
Dés que la crème nappe la cuillère en bois, le crème anglaise est prête.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche, remuer.
Faire refroidir.
Mettre en sorbetière et faire turbiner 30 mn.
Verser dans un bac à glace.
C'est prêt