Mixez les cerises et ajoutez le jus de citron et le lait.
Mixez.

Dans un saladier, battez le jaune d'oeuf et le sucre que vous incorporez à la préparation précédente. Puis mixez.

Fouettez la crème fraîche et l'ajoutez au mixeur pour mélangez.

Placez dans une sorbetière pendant 30 à 40 min.
Et dégustez !