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Glace aux spéculoos sans sorbetière

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Une glace simple à confectionner sans sorbetière ...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • 221 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes

Pour 800 ml de glace

  • 350 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • 3 oeufs
  • 16 spéculoos
  • 80 g de sucre
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Ecraser les spéculoos de façon à obtenir de grosses miettes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. Étape 2 :

    Faire bouillir le lait puis le battre petit à petit avec les œufs, ajouter les spéculoos remettre le tout sur le feu jusqu'à épaississement. Laisser refroidir la préparation.

  3. Étape 3 :

    Une fois refroidie, monter la crème en chantilly (la mettre 5 min au congélateur avant pour qu'elle soit bien froide).
  4. Étape 4 :

    Mélanger les deux préparations et mettre dans des boites 24 heures au congélateur.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
221 kcal12% AR*
4.9 g protéines10% AR*
21.7 g sucres9% AR*
12.5 g matières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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