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Glace aux spéculoos sans sorbetière
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4.2 / 5 21 avis
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Par Sandra

Une glace simple à confectionner sans sorbetière ...

Ingrédients

8 personnes
  • Lait350 ml de lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )200 ml de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oeuf3 oeufs
  • Spéculoos16 spéculoos
  • Sucre80 g de sucre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ecraser les spéculoos de façon à obtenir de grosses miettes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. 2

    Faire bouillir le lait puis le battre petit à petit avec les œufs, ajouter les spéculoos remettre le tout sur le feu jusqu'à épaississement. Laisser refroidir la préparation.

  3. 3
    Une fois refroidie, monter la crème en chantilly (la mettre 5 min au congélateur avant pour qu'elle soit bien froide).
  4. 4

    Mélanger les deux préparations et mettre dans des boites 24 heures au congélateur.

Nutrition

221kcal12% AR*
4.9 gprotéines10% AR*
21.7 gsucres9% AR*
12.5 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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