Glace barbapapa

Fouetter le sucre et les jaunes.
Mélanger la maïzena avec deux cuillères a soupe de lait et l'incorporer à la préparation sucre et jaunes.
Faire bouillir le lait restant et y incorporer la préparation précédente, cuire doucement à feux doux jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir et mettre au frigo.

Fouetter la crème liquide en chantilly en y ajoutant le colorant.

Une fois bien fraîche, ressortir la préparation et la chantilly.
Incorporer les 10 cuillères à soupe de sirop de barbapapa à la préparation, ajouter ensuite la crème chantilly.

Verser dans des moules en silicone de différentes formes et congeler le tout.