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Glace spéculoos sans sorbetière
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Glace spéculoos sans sorbetière
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V
Par Valérie, Athé, Esté

Une délicieuse crème glacée réalisable sans sorbetière !

Ingrédients

6 personnes
  • Spéculoos15 spéculoos
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Daddy sucre en poudre80 g de sucre en poudre ou sucre semoule Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Battre les blancs d'oeufs en neige.

  2. 2

    Monter la chantilly avec la crème fraîche entière.

  3. 3

    Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

  4. 4

    Incorporer la chantilly et les blancs en neige au jaunes.

  5. 5

    Mixer grossièrement les spéculoos et ajouter les à la préparation. Mélanger délicatement.

  6. 6

    Verser dans un récipient pouvant aller au réfrigérateur. Laisser au moins 12 heures avant dégustation.

Nutrition

276 kcal 14% AR*
5.5 g protéines 12% AR*
25.4 g sucres 10% AR*
16.7 g matières grasses 24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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