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Glace Twix & caramel beurre salé (sans sorbetière)
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Par Délice Céleste

Une glace gourmande aux Twix et au caramel beurre salé, parfaite pour les amoureux de glaces !

Ingrédients (8 personnes)

  • Caramel beurre salé
  • Pépite de chocolat noirPépites de chocolat noir
  • Twix
  • Lait concentré sucré16 cl de lait concentré sucré
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )40 cl de crème liquide entière (bien froide)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez vos Twix en deux dans la longueur puis en petits dès.

  2. 2

    Montez votre crème en chantilly bien ferme.

  3. 3

    Ajoutez le lait concentré sucré et incorporez le délicatement à la maryse.

  4. 4

    Ajoutez les dès de Twix, incorporez les également à la préparation à la maryse.

  5. 5

    Versez 1/3 de la crème dans un récipient hermétique, saupoudrez de pépites de chocolat puis versez y du caramel beurre salé.

  6. 6

    Versez de nouveau 1/3, recommencez.

  7. 7

    Terminez avec le dernier tiers et recouvrez également de pépites et de caramel.

  8. 8

    Placez au réfrigérateur pour la nuit (environ 12h).

Conseils

Vous pouvez préparer votre caramel maison (j'ai pris 100g de sucre en poudre, 20g de beurre salé et 4 c à s de crème liquide). Sortez la glace quelques minutes avant de la manger.

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