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Gnocchis de pommes de terre dorés
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4.3 / 5 (3 notes)
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M
Par Moi

Voici de très bon gnocchis à faire soit même !

Ingrédients

5 personnes
  • Beurre50 g de beurre
  • Farine250 g de farine
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Éplucher les pommes de terre. Les faire ramollir pour en faire de la purée.
    Ajouter les œufs et le beurre puis la farine.
    Former une boule et mettre au frais 30 minutes.
  2. 2

    Former un boudin et couper de petits bouts de pâte à aplatir légèrement avec le dos d'une fourchette pour leurs donner la forme des gnocchis.

    Porter de l'eau à ébullition. Déposez les gnocchis dans l'eau bouillante et attendre qu'ils remontent à la surface.

  3. 3

     Retirer de l'eau et mettre dans une poêle chaude avec de l'huile (1 cuillère à café). Les faire dorer, les mettre sur du papier absorbant quelques instants puis servir.

Conseils

Bonne appétit !

Nutrition

364kcal19% AR*
10.6 gprotéines22% AR*
51 gsucres20% AR*
11.9 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes