Gougères apéritives

faire bouillir le lait avec le beurre et le sel. a ébullition ajouter la farine jusqu'a obtention d'une pate .
faire déssecher un peu la pate.
ensuite melanger a la spatule les oeufs 2 par 2 afin d'obtenir une pate semi molle et légerment collante , puis ajouter le gruyère .
votre pate et prête dresser à la cuillère sur un plaque à four des petites boules d'environ la taille d'une balle de ping pong.
faire cuire au four a 160 degré pendant environ 25 min