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45min
Très facile
Bon marché
Par Cmysse
Rapide et facile a réaliser
Ingrédients (6 personnes)
-
1 pincée de noix de muscade râpée
-
Sel
-
Poivre
- 80g de beurre + 15g pour la plaque
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150g de farine tamisée
-
150g de gruyère râpé
- 4 œufs + 1 jaune (pas obligé)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
Dans une casserole, portez 25 cL d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel.
Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vivement, et faites dessécher pendant 1 min sur feu doux. - 2Laissez tiédir quelques instants, et incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien. Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre.
Déposez cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café, en petits tas séparés, sur une plaque beurrée.
Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau.
Enfournez 25 min en surveillant.
- 3
Vous pouvez aussi mettre des carrés de jambon, des olives noires (c'est excellent aux olives noires).
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