• Connexion
  • Inscription
Goulash à la hongroise
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 5 avis
Imprimer
Avatar de Vekas Maria-Rodica
Par Vekas Maria-Rodica

C'est un soupe hongroise très savoureuse..

Ingrédients (6 personnes)

  • Paprika fortdu paprika fort
  • le cumin
  • Tomateune tomate
  • Poivronun poivron
  • Aill'ail
  • Pomme de terredes pommes de terre
  • Boeuf500 gr de viande de bœuf
  • Carottedes carottes
  • des galuska (petites pates hongroises faites avec de la farine, de l'eau et une pincee de sel)
  • Viande de porc500 gr de viande de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    1.Couper la viande en cubes. Faire griller les oignons haches menus dans la graisse. Retirer du feu et melanger avec le paprika. Y ajouter la viande, saler, poivrer, et faire dorer a feu moyen. Ajouter le cumin, l'ail et suffisamment d'eau pour recouvrir le tout.
  2. 2
    Faire cuire doucement à couvert. Quand la cuisson est presque atteinte, toujours à petit feu, ajouter les carottes coupées en petits cubes, les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes, le poivron épépiné, coupé en rondelles et la tomate pelée et coupée en cubes, et verser sur le tout 1 litre d'eau.
  3. 3

    5 min avant de servir, y plonger les galuska.

Conseils

Servir très chaud.

Commentaires

Idées de recettes