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Granité au vin chaud
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Par Lisa

Ingrédients

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  • Clou de girofle2 clous de girofle
  • Grain de poivre5 grains de grains de poivre
  • Anis étoilé ou Badiane1 anis étoilé ou Badiane
  • CannelleCannelle
  • Orange1 orange
  • Eau120 g d'eau
  • Vin rouge75 cl de vin rouge
  • Sucre200 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le vin. Ajouter la cannelle, les clous de girofle, la badiane, le poivre et le jus de l'orange. Laisser mijoter 20 minutes.

  2. 2

    Réaliser un sirop

    Porter à ébullition l'eau et le sucre jusqu'à total dissolution de celui-ci. Laisser refroidir et incorporer le vin.

  3. 3

    Entreposer au congélateur pendant 24 heures afin de faire durcir le granité. Gratter de temps en temps avec une fourchette.

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