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Granola salé

Ruban 100% fiable
Photo par : 750g

Le granola salé j'adore. Vous avez envie de croquant dans vos soupes ou juste envie de le déguster tel-quel ? Testez cette jolie recette pleine de peps et de croquant.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

  • 150g de flocons d'avoine
  • 75g de graines (tournesol, lin ...)
  • 50g d'amandes ou noisettes concassées
  • 2 blancs d'oeuf
  • 20g de sirop d'agave
  • 5g de sel
  • 2 c à s d'huile (tournesol, colza, coco...)
  • 2 c à s d'eau
  • 1 c à s rase d'épices (selon vos goûts : cajun, piment doux, paprika ...)
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  • Boîte(s) hermétique(s) Tupperware
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier mélangez ensemble les ingrédients secs. Ajoutez l'huile, mélangez, ajoutez les blancs d'oeuf battus et mélangez de nouveau. Ajoutez le sirop d'agave, mélangez. Ajoutez l'eau et mélangez à nouveau. Cela forme une pâte un peu collante. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des petits tas et enfournez pour 20 minutes.

    Mélangez à mi-cuisson.

  2. Étape 2 :

    Laissez refroidir, ajoutez les épices et mélangez bien. Conservez dans un tupperware, boite ou bocal hermétique. Ajoutez une ou deux cuillerées dans vos salades ou vos soupes. 

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez varier les saveurs en changeant d'épices comme le duo thym et paprika ou gingembre/muscade.

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