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Gratin au deux saumons et au bleu
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Gratin au deux saumons et au bleu
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Avatar de sandy 76
Par Sandy 76
Un délicieux gratin de saumon.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Saumon fumé5 tranches de saumon fumé
  • Crème liquide500 ml de crème liquide
  • Saumon600 g de saumon frais
  • Pomme de terre1 kg de pomme de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher, laver et essuyer les pommes de terre.
    Les couper en rondelle et étaler une couche dans un plat à gratin.
  2. 2

    Déposer les filets de saumon frais sur celles ci avec quelques morceaux de bleu d'auvergne ou de camembert.
    Ajouter une couche de pommes de terre puis une couche de saumon fumée puis une dernière couche de pomme de terre.

  3. 3

    Ajouter ensuite la crème liquide préalablement salée et poivrée.
    Finir par une couche de gruyère

  5. 4

    Faire cuire une heure au four, thermostat 5.

Conseils

Les pommes de terre doivent tremper dans la crème pour qu'elles puissent cuire.

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