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Gratin au riz et à la viande hachée
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3.9 / 5 16 avis
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C
Par CHOAIB

Facile, rapide.

Ingrédients

6 personnes
  • Boeuf haché250 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Riz250 g de riz
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Oeuf1 oeuf
  • Fromage râpéFromage râpé

Pour la béchamel allégée

  • Lait¼ lait
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée pendant 15 à 20 minutes cuire la viande hachée et épicée dans un poêle.
  3. 2

    Graisser le moule avec du beurre puis mettre une couche de riz, une couche de viande hachée, du gruyère râpé, du riz.

  4. 3

    Préparer la béchamel légère. Mélanger la maïzena avec le lait froid puis faire épaissir sur feu doux sans cesser de tourner. Saler et poivrer.

  6. 4

    Verser la béchamel sur le gratin puis répartir du gruyère râpé et un oeuf battu en omelette.

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