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Gratin chou-fleur, pomme de terre et saumon
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C
Par Capucin51 du blog Petite cuisinière aux fourneaux

Une association parfaite entre le saumon et le chou-fleur.

Ingrédients

5 personnes
  • BéchamelBéchamel
  • GruyèreGruyère
  • Saumon fumé3 tranches de saumon fumé
  • Pavé de saumon2 pavés de saumon
  • Pomme de terre6 pommes de terre
  • Chou-fleur1 chou-fleur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez et nettoyez le chou-fleur, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.

  2. 2

    Disposez les pavés de saumon dans le bas du Varoma et le chou-fleur dans le panier du haut. Faites cuire 30 min/Vit1/t°Varoma.

  3. 3

    Faites cuire les pommes de terre 20 min dans le Micro Vap.

    Lorsque le saumon est cuit, émiettez-le avec une fourchette et ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et mélangez.

  4. 4

    Disposez dans un plat à gratin le chou-fleur, les pommes de terre et le mélange saumon frais et fumé.

     

    Versez la béchamel sur l'ensemble et parsemez de gruyère.

    Enfin, mettez au four une vingtaine de minutes à 180°.

Conseils

Pour les personnes n'ayant pas de Thermomix et de Micro Vap faites tout simplement cuire les légumes et le saumon à la vapeur selon vos méthodes habituelles.

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