Gratin chou-fleur, pomme de terre et saumon

Coupez et nettoyez le chou-fleur, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Disposez les pavés de saumon dans le bas du Varoma et le chou-fleur dans le panier du haut. Faites cuire 30 min/Vit1/t°Varoma.

Faites cuire les pommes de terre 20 min dans le Micro Vap.

Lorsque le saumon est cuit, émiettez-le avec une fourchette et ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et mélangez.

Disposez dans un plat à gratin le chou-fleur, les pommes de terre et le mélange saumon frais et fumé.

Versez la béchamel sur l'ensemble et parsemez de gruyère.

Enfin, mettez au four une vingtaine de minutes à 180°.