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Gratin de chou fleur classique

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Photo par : meryas

Un gratin de chou fleur au four délicieux.... N'hésitez pas à l'essayer....C'est un vrai régal !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 bouquet de choux-fleurs
  • 1 boite de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • Fromage râpé
  • Gousse d'ail
  • Herbes de Provence
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Commencez par nettoyez les bouquets de chou fleur sous l'eau du robinet avec des gouttes de vinaigre.

  2. Étape 2 :

    Mettez les dans une grande casserole, recouvrez d'eau et d'une pincée de sel et faites bouillir une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

  3. Étape 3 :

    Une fois cuits, retirez les bouquets de chou fleur du feu, égouttez les réservez.

  4. Étape 4 :

    Dans un récipient, mélangez l'ail émincé avec la crème fraîche, l'oeuf , le fromage râpé, une pincée de sel, du poivre et les herbes. Battez bien le mélange.

  5. Étape 5 :

    Beurrez généreusement un moule à gratin, rangez y les bouquets de chou fleur, versez dessus le mélange de la crème fraîche. Mettez au four jusqu'à ce que la surface soit bien dorée . Bonne dégustation.

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