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Gratin d'aubergines à la brandade de morue
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Par Communauté 750g

Aubergines en gratin avec brandade de morue

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Emmentalemmental
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • 1 pot de brandade de morue de Nîmes
  • 1 sachet d'aubergines grillées surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Ecraser la brandade de morue à la fourchette, la mélanger avec la crème fraîche, du sel du poivre, de l'ail et persil.
    Dans un plat à gratin disposer une couche du mélange, une couche de tranches d'aubergines, répéter en alternant et finir avec une couche du mélange.
    Parsemer d'emmental.
    Mettre 30 mn à four chaud.

Conseils

Ne pas oublier l'ail et le persil !

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