Vous regardez : Gratin d' aubergines & tomates
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40min
Très facile
Bon marché
La Provence est bien présente dans ce plat de légumes, il ne manque plus que le chant des cigales et on s'y croirait.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver les tomates et les aubergines puis les couper en tranches dans le sens de la largeur ni trop fines ni trop épaisses, saler et poivrer.
- 2Dans une poêle avec un peu d'huile faire frire de chaque coté les tranches d'aubergines puis les poser sur du papier absorbant.
- 3
Dans un plat à gratin, alterner tranches d'aubergines et tomates en parsemant de thym, d'origan , répartir le mascarpone et enfourner 20 à 25 min à 180°C (th 6).
