Vidéo suggérée Gratin de céleri rave et de pommes de terre
Video 1 sur 15
35min
Facile
Budget moyen
Par Jean-François Sicallac
Recette du chef Jean-François Sicallac du restaurant La Coquille à Concarneau.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
- 2
Les mettre à cuire 10 minutes dans du lait, saler, poivrer et rajouter un peu de crème fraîche.
- 3
Puis disposer le tout dans un plat à gratin pendant 10 à 15 minutes à four chaud à 150° C.
Conseils
Vous pouvez récupérer l'excédent de crème pour préparer des pâtes à la crème de Princesse Amandine® ou pour faire une salade de Princesse Amandine® au saumon.
