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Gratin de ravioles aux lardons et courgettes
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Par Biscottine

Un bon petit gratin qui change le quotidien. Les ravioles se trouvent dans toutes les grandes surfaces au rayon frais.

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette1 courgette
  • Lardon100 g de lardons
  • Raviole250 g de ravioles

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • RâpeRâpe
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez la courgette, retirez les extrémités puis râpez-la à l'aide d'une râpe à gros trous.

    Salez puis pressez entre vos mains pour retirer la maximum de liquide.

    Faites revenir les lardons dans une poêle pour les faire dorer puis versez-les sur une assiette recouverte de papier cuisson.

    Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème puis assaisonnez.

  2. 2

    Ajoutez la courgette râpée, les lardons puis les ravioles détachées les unes des autres.

    Mélangez délicatement puis versez-la dans un plat à gratin beurré.

    Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 20 à 25mn à 200°C.

Conseils

Pour détacher plus facilement les ravioles, n'hésitez pas à les mettre une dizaine de minutes au congélateur, cela ne changera rien au temps de cuisson.

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