Gratin de chou fleur au jambon

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur (environ 10 min).
Couper le jambon en petits cubes.

Préchauffer le four th.7/8 ou 210°C.

Éplucher et écraser finement la gousse d'ail.

Dans un bol, mélanger les oeufs battus en omelette, le Cottage Cheese, la noix de muscade et l'ail haché. Saler et poivrer.

Lorsque le chou-fleur est cuit, transvaser le dans un plat à gratin beurré. Saler, poivrer.
Ajouter les petits cubes de jambon et le mélange de Cottage Cheese préparer dans le bol.
Saupoudrer de basilic séché ou de thym.

Parsemer de gruyère râpé. Ajouter 20g de beurre coupé en petits morceaux.
Mettre au four 30 min jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.