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Gratin de crozets à la tomme de montagne
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Par Mathilde

Un bon gratin, parfait accompagné d'une salade verte pour un repas du soir sympa.

Ingrédients (2 personnes)

  • Beurre un peu de beurre
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Oignon 1 oignon (j'ai mis 1 échalote et 1 petit oignon nouveau)
  • 50 gr de tomme de montagne râpée + quelques lamelles
  • Lait 400 ml de lait (de préférence entier)
  • 100 à 150 gr de crozets au sarrasin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser le lait dans une casserole.

  2. 2

    Y ajouter les crozets et faire cuire le tout pendant 20 minutes en remuant et surveillant régulièrement afin que le fond n'accroche pas.

  3. 3

    Pendant ce temps, hacher grossièrement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.

  4. 4

    Préchauffer le four à 200°C.

    Enlever la casserole du feu, ajouter la tomme râpée, l'oignon puis saler et poivrer.

  5. 5
    Verser le tout dans un petit plat à gratin (ou 2 individuels) et deposer les lamelles de tomme sur le dessus.

    Enfourner pour 20 minutes.
    Servir chaud !
  6. 6

    Servir chaud !

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