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Gratin de gnocchis
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Par Dora31290

Ce plat familial est très économique et délicieux. 

Ingrédients

4 personnes
  • Gnocchi800 g de gnocchis de pomme de terre
  • Boeuf haché250 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Parmesan20 g de parmesan
  • Gruyère rapé30 g de gruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante salée ; quand les gnocchis sont tous remontés à la surface (1min environ), sortez-les et égouttez-les.

    Faites cuire la viande hachée pendant 5 minutes environ.

  2. 2

    Mélangez ensuite la viande aux gnocchis.

    Recouvrez le fond d'un plat à gratin d'un peu de crème liquide.

    Versez ensuite votre mélange gnocchis / boeuf haché dans ce plat.

    Saupoudrez de gruyère et de parmesan.

    Versez la crème liquide dessus.

    Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

Conseils

Accompagnez ce gratin de gnocchis d'une belle salade verte ou une salade de saison un peu relevé. 

N'hésitez pas à ajouter de la noix de muscade dans le gratin pour rehausser le goût. 

Vous pouvez faire vos gnocchis maison, ils seront délicieux.

Râpez vous-même vos fromages râpés, ils auront plus de goût qu'un fromage acheté déjà râpé.

Adaptez la durée de cuisson en fonction de votre four ; le fromage doit être gratiné. 

Commentaires

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