Une recette traditionnelle historique, permettant souvent d'accommoder des restes de pâtes ! Facile à préparer, et, pour la caution légume vert, cette version contient une courgette. Délicieux !
Ingrédients
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60 g de parmesan
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 oignon
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25 cl de crème
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100 g de lardons
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1 courgette
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400 g de penne
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffer votre four à 210 degrés (thermostat 7).
- 2
Faire cuire les pennes dans l'eau bouillante salée.
- 3
Couper la courgette en fine rondelles, et pelez et émincez l'oignon.
Faire sauter courgette et oignon à la poêle pendant 5 à 7 mn et réservez dans un saladier.
Ajouter la crème au saladier.
- 4
Faites revenir les petits lardons à la poêle, puis les incorporer au saladier contenant crème et courgette.
Ajouter le parmesan à la préparation.
- 5
Égouttez les pâtes et les mettre dans un plat à gratin.
- 6
Recouvrez les pâtes de la préparation (crème, courgettes, lardons, parmesan).
Enfournez 10 minutes au four.
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