Vous regardez : Gratin de pommes de terre à la cancoillotte
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45min
Très facile
Bon marché
Recette facile et faisant découvrir notre fromage : la cancoillotte.
Peut servir de plat principal ou comme entrée chaude.
Ingrédients (4 personnes)
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Croutons aillés et grillés
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Beurre pour griller les croutons
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300 g de mâche dite doucette en haute saône
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500 g de cancoillotte déjà fondue
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Après avoir lavé les pommes de terre, les faire cuire avec leur peau environ 25 min.Les éplucher et les couper en cubes pas trop gros.
Les réserver. - 2
Eplucher la salade et la laver puis l'essorer.
Faire la vinaigrette avec 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
et 5 d'huile de noix.
Ajouter l'échalote hachée. - 3
Pendant ce temps faire chauffer la cancoillotte à feu doux cela prend environ 5 min.
- 4Dresser sur 1 assiette.
On met des pommes de terre nappées de cancoillotte, accompagnées de la mâche sur laquelle.On a mis des croutons aillés et grillés.
Conseils
Faire chauffer la cancoillotte à feu très doux.
Griller au beurre les croutons.
