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Gratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits
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Gratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits - Photo par InvitéGratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits - Photo par Invité@ Invité
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Par Nathou

Une recette idéale pour les lendemains de raclette s'il vous reste du fromage et de la charcuterie... ou pour changer un peu :-)

Ingrédients

2 personnes
  • Beurre Beurre
  • Oignon frit
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Fromage à raclette 8 tranches de fromage à raclette
  • Lard fumé 6 fines tranches de lard fumé
  • Pomme de terre 2 pommes de terre (grosses)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches de +/- 3 mm d'épaisseur.

  2. 2

    Faites-les rissoler dans une grande poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, presque croustillantes.

  3. 3

    Dans un plat à gratin, disposez en alternance les pommes de terre rissolées, le lard fumé et le fromage à raclette. Poivrez.

  4. 4

    Passez le plat au grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

  5. 5

    Parsemez d'oignons frits et servez aussitôt !

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