Gratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits

Lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches de +/- 3 mm d'épaisseur.

Faites-les rissoler dans une grande poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, presque croustillantes.

Dans un plat à gratin, disposez en alternance les pommes de terre rissolées, le lard fumé et le fromage à raclette. Poivrez.

Passez le plat au grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Parsemez d'oignons frits et servez aussitôt !