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Gratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de sel
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Gratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de sel
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Gratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de selGratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de sel@ Le Guérandais
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Gratin de pommes de terre et de patates douces à la fleur de sel
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L
Par Le Guérandais

Un gratin utra parfumé idéal pour accompagner votre rôti du dimanche midi.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme de terre4 belles pommes de terre
  • Patate douce1 belle patate douce
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Sel fin Le Guérandais
  • Fleur de sel Le Guérandais
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • MentheQuelques feuilles de menthe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les légumes. À l’aide d’une mandoline ou d’un petit couteau, couper les légumes en tranches très fines. Les mettre dans un saladier, arroser d’huile d’olive, saler au sel fin Le Guérandais et poivrer. 

  2. 2

    Disposer les tranches de légumes dans un plat en alternant patates douces et pommes de terre.

    Enfourner à 190°C pendant 1 h environ. 

    Parsemer de feuilles de menthe et de fleur de sel Le Guérandais.

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