Name: Gratin de quenelles à la sauce fromage de Damien
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 grandes tranches de jambon blanc coupées en deux; 15 cl de crème semi-épaisse; 100g de saint-nectaire coupé en morceaux; 50g de saint-Albray coupé en morceaux; 4 grosses quenelles nature (320 g)

Gratin de quenelles à la sauce fromage de Damien

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Par Clémentine (In Tartiflette I Trust)

Gratin de quenelles délicieux avec une sauce au fromage ultra crémeuse. Très rapide à préparer, c'est l'un des meilleurs gratins que je n'ai jamais mangé!

Ingrédients (2 personnes)

2 grandes tranches de jambon blanc coupées en deux
15 cl de crème semi-épaisse
100g de saint-nectaire coupé en morceaux
50g de saint-Albray coupé en morceaux
4 grosses quenelles nature (320 g)

Préparation

Préparation : 5min

Cuisson : 30min

1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Enrubanner chaque quenelle d'une demi-tranche de jambon.
3
Dans un plat à gratin, disposer les quenelles. Répartir la crème fraîche autour et sur les quenelles. Répartir les morceaux de fromage entre les quenelles et sur le dessus. Saler et poivrer légèrement.
4
Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que les bords du gratin soient dorés.