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1h 5min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un gratin de thon, poisson qui pour une fois n'est pas trop sec grâce à la sauce !
Ingrédients (6 personnes)
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2 oignons émincés
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125gr d'emmental râpé
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Persil
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Ciboulette haché
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1 verre de lait
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50g de chapelure
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1 boite de concentré de tomates
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100gr de beurre
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1.2kg de thon blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper la chair du thon en petits dés, les mettre dans un plat beurré, faire cuire 10min à four moyen (th4/5) tenir au chaud.
* Dans une sauteuse faire fondre le beurre avec la crème fraiche, ajouter la sauce tomate et le verre de lait, saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes.
* Napper le thon de cette sauce, puis répartir l'oignon.
* Mélanger la chapelure, avec le persil la ciboulette et l'emmental.
* Saupoudrer abondamment le plat et mettre au fonr à gratiner pendant 15/20min.
- Couper la chair du thon en petits dés, les mettre dans un plat beurré, faire cuire 10min à four moyen (th4/5) tenir au chaud.
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