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Gressins au Comté
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Photo par : Cyril Leroy

De bon gressins, simplet savoureux pour l'apéro.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

6 personnes
  • 50 g de comté râpé
  • Piment d'Espelette
  • 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • 12 cl d'eau
  • 10 g de levure de boulanger fraîche
  • 10 g d'huile d'olive
  • 250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
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  1. Étape 1 :

    Délayez la levure dans l'eau tiédie.
    Ajoutez la farine, l'huile d'olive et le sel.
    Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
    Ajoutez alors le comté râpé et le piment d'espelette.
    Faites poussez la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

  2. Étape 2 :

    Allumez votre four à 200°.
    Étalez la pâte sur 5mm d'épaisseur puis découpez des lanières de 1 cm de large.

  3. Étape 3 :

    Déposez les lanières sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson, puis enfournez.
    Laissez cuire jusqu'à ce que vos gressins soient bien dorés.
    Faites refroidir sur une grille.

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