Vidéo suggérée La meilleure façon de faire une escalope milanaise
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40min
Très facile
Bon marché
Comme le nom l'indique, ils sont succulents mais aussi très simples à réaliser surtout que tout peut être préparé à l'avance. Cela vous permettra donc de souffler un peu avant votre repas.
Ingrédients (6 personnes)
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1 pot de sauce tomate au basilic
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200 g de mozzarella en boule
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
1/ Hacher le veau.
Couper la mozzarella, le bacon en petits morceaux.
2/ Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le veau, le bacon, la sauce tomate, la mozzarrella, les oeufs et la chapelure.
Saler et poivrer.
3/ Répartir le haché dans 6 cercles à pâtisserie.
Retirer les cercles puis entourer la viande de lard fumé.
4/ Enfourner 20 minutes.
Conseils
Accompagner vos saltimbocca de champignons ou pâtes fraîches.
