Saltimbocca à la romaine
Les "saltimbocca" à la romaine sont l'une des spécialités les plus célèbres de la cuisine typique de Rome. Il s'agit de fines tra1
Le saltimbocca est l’un des mets italiens les plus connus à travers le monde. Un plat si succulent qu’il « saute en bouche » littéralement ! Dans la recette originale du saltimbocca à la romaine, nul besoin de rouler la viande sur elle-même ou dans la farine. La fine tranche de veau, de jambon cru et la feuille de sauge fraîche sont simplement maintenues par un cure-dent avant d’être dorées dans le beurre. Un plat simple et rapide qui se prépare à la dernière minute afin que la viande conserve sa tendreté et sa saveur. Bon appétit !
Vous regardez : Saltimbocca à la romaine
Video 1 sur 1
Saltimbocca alla romana
Un classique de la cuisine italienne ... A décliner selon ses envies...
Saltimbocca de veau et de chorizo au Boursin cuisine ail & fines herbes
Recette proposée par la marque Boursin Cuisine
Saltimbocca de porc à la mozzarelle & tomates basilic
Recette que vous pouvez préparer à l'avance et cuire juste avant de servir en restant avec vos invités.
Saltimbocca de dinde
Escalope de dinde farcie aux légumes cuite au four avec délicatesse.
Saltimbocca de dinde, mozzarella, basilic et tomate séchée, et poivrons grillés aux herbes de Provence
Avec les beaux jours qui arrivent, une petite envie de plats colorés, légers et savoureux se fait sentir ....j'aime beaucoup ces petites escalopes farcies très moel1
Escalope de porc au saltimbocca
Des mini-paupiettes, garnies de mozarella et de jambon cru, faciles à préparer.
Saltimbocca de veau au Comté, wok de légumes et jus de truffe
Un recette créée par Mike Aerens, Chef-cuisinier du restaurant "Belga Queen' à Gand.
Saltimbocca de veau ou escalopes à l'italienne
Une recette traditionnelle italienne avec des escalopes de veau, du jambon cru et du parmesan.
Escalopes de porc roulées façon saltimbocca
Un plat abordable avec un petit air d'Italie !
Saltimboccas de bœuf à l’échalote
Une recette italienne détournée mais tellement délicieuse.
Saltimbocca à la choucroute sauce au pinot noir
Un plat revisité avec les produits de ma région.
Saltimbocca à la Fourme d'Ambert
Le saltimbocca à la Fourme d'Ambert est une recette de viande au fromage AOP Fourme d'Ambert proposée par les Toques Rebelles pour le Show culinaire à la Fourme d'A1
Saltimbocca de veau au Comté et Polenta au Comté
Une recette proposée par Comté.
Brochettes façon saltimbocca de veau
Délicieuses brochettes de veau proposée par Sonia Ezgulian
Saltimbocca de râble de lapin aux tomates confites et aux olives noires
Une recette proposée par le Lapin Na.
Saltimbocas de bœuf et Bière de Printemps
Recette de Sonia Ezgulian
Saltimbocca façon picarde
L'alliage de l'Italie et de la Picardie, pour des papilles ravies !
Saltimboccas de filets de lapin à la sauge et au jambon cru de grand-mère
Une très belle recette de Lapin de France
Saltimboccas de filets de lapin à la sauge et au jambon cru
Une belle recette de Lapin de France
- 1
- 2
- Suivant >
